FROKOST

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

OMELET 148,-

basquaise – salat – ost

HUMMERBISQUE 148,-

fiskesoufflé - blegselleri - kørvel

TARTE FLAMBEÉ 128,-

tørsaltet bacon - creme fraiche - løg

HVIDE ASPARGES 198,-

hollandaise - salat - æg

FOIE GRAS AU TORCHON 188,- 

chutney - crouton - salat

CROQUE MADAME 168,- 

æg - skinke - vesterhavsost

VOL AU VENT 198,-

lam - brisler - morkler 

RØRT TATAR 198,- 

peberfrugt - salat - fritter

RIBEYE 398,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

2-RETTERS FROKOST SPECIAL

spørg din tjener  

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 128,-

madagaskar vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is - is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning - solbær

OSTESERVERING 168,-

fire franske oste fra Peter Paris

AFTEN

FORRET

ØSTERS NATUREL pr. stk. 40,-

citron - tabasco

ØSTERS I 3 SERVERINGER 138,-

bloody mary - friteret - rockefeller

STEGT KAMMUSLING 148,-

brunet smør – hasselnødder – blomkål

DANSKE KARTOFLER FRA SAMSØ 128,-

løvstikke – creme fraiche – rogn

tilkøb; caviar 15gram: 300,-

KALVEBRISSEL 138,-

selleri – kærnemælk – ramsløg

FOIE GRAS AU TORCHON 188,-

chutney – crouton - salat

HOVEDRET

HAVKAT 278,-

ærter – grønne asparges - ørredrogn

PERLEHØNE 268,-

majroe – estragon - lårkød

 KROGMODNET GRIS 248,-

 timian – ærter francaise  – peberod

LAMMECULOTTE 298,-

ratatouille – polenta – lamme jus

RIBEYE 398,-

bearnaise - rødvinssauce - fritter

DESSERT

DANSKE RABARBER 128,-

vanilje – marengs – is creme

CRÈME BRÛLÉE 128,-

bora bora vanilje

ATELIER 33 ISDESSERT 98,-

is - is – is

BRIE DE MEAUX 118,-

brioche – honning – solbær

OSTESERVERING 168,-

fire franske oste fra Peter Paris